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トリュフ醤油って何?トリュフ醤油を使ったパンレシピもご紹介!

トリュフ醤油をご存知ですか?最近、話題になり始めていますが、まだ、トリュフ醤油について知らないという人もいると思います。また、興味はあるけれど、食したことがない、詳しく知りたいという人もいるのではないでしょうか。

そこで今回は、トリュフ醤油がどんな味をしているのか、またトリュフ醤油を使ったパンの食べ方についてご紹介します。

■トリュフ醤油とは?

トリュフは、フォアグラ、キャビアに並ぶ世界三大珍味と呼ばれる高級食材です。

トリュフ醤油とは、そんなトリュフの風味を取り入れた醤油のこと、一般的には、トリュフを細かく刻んでトリュフオイルを醤油と合わせものが販売されています。

トリュフ醤油は、醤油ベースなのでいろんな料理に合わせやすく、和食にもよく合う!と評判。家庭の料理でも手軽に使用できますよ。

■トリュフ醤油と高級食パンの相性は抜群!

高級食パンは、日本人好みの食パンで、甘味があるものやふんわりしたものが多く販売されていますよね。

そんな高級食パンとトリュフ醤油の相性は抜群です。

■トリュフ醤油×高級食パンのレシピをご紹介します!

トリュフ醤油をオーブントースターで焼いた高級食パンにかけて食べる、あるいは、お皿に入れたトリュフ醤油に高級食パンを付けて食べるという食べ方でもおいしいですが、今回は、トリュフ醤油使い、アレンジした高級食パンのレシピをいくつかご紹介します。

〇トリュフ醤油と七味の食パン

Step1:高級食パンをご自分のお好みの厚さに切る

Step2:マーガリンを少量レンジに10秒ほどかけて溶かす

Step3:溶かしたマーガリンに七味とトリュフ醤油を混ぜる

Step4:Step3で作ったものを切り分けた高級食パンに塗り、トースターで焼き目がつくまで焼く

トリュフ醤油を塗ることで、香ばしい香りが食欲をそそり、食欲のない朝にもおすすめの朝食になります。

〇舞茸のガーリックバターパン

Step1:高級食パンを自分のお好みの厚さに切る

Step2:舞茸をみじん切りにする

Step3:フライパンににんにく、バターを入れ、火にかけ、舞茸のみじん切りを入れて炒める

Step4:火が通ったら、トリュフ醤油を入れて、サッと炒めて、高級食パンの上に乗せればできあがり

トリュフ醤油がアクセントとなり、より美味しいガーリックバターパンを楽しめます。

ちなみに、舞茸をガーリックソテーにし、トリュフ醤油をかけて食べても、とてもおいしいですよ。白いご飯とも合いますが、トーストした高級食パンにドサッとのせて豪快に食べるのもおすすめです。

■まとめ

トリュフ醤油について、また、トリュフ醤油の高級食パンレシピを紹介しました。

トリュフ醤油は、いろんな料理のアクセントとして使えますし、高級食パンとも相性が抜群です。

ぜひ、大阪の食パン専門店「忠み」の高級食パンを使って、今回ご紹介したレシピを試してみてくださいね。