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トリュフ塩でいつもの料理をワンランクアップ!トーストにも合う

目玉焼きには何をかけて食べますか?

お醤油?それともソース?ケチャップもおいしいですよね。そして、ぜひ試していただきたいのがトリュフ塩です。

トリュフ塩は、シンプルな料理をひとふりで高級料理に変えてくれる、魔法のフレーバーソルト。ひと瓶あると、毎日の食事に深みを与えてくれます。

トリュフ塩で手軽にトリュフ料理を味わってみませんか?

■朝ごはんの卵料理にトリュフ塩

トリュフ塩は、岩塩や海塩などの天然塩に乾燥したトリュフを混ぜ合わせた調味料です。

トリュフは希少で高価な食材ですが、トリュフ塩はスーパーでも手に入れやすくなってきましたので、いつもの料理にどんどん使ってみてください。

トリュフ塩は卵料理によく合います。

目玉焼き、ポーチドエッグ、スクランブルエッグ、ゆで卵に振りかけて食べてみましょう。いい香りがしていつもの卵料理が、高級ホテルの朝食のようです。

オムレツや卵焼きの下味にも使えますよ。

また、高級食パンで作ったトーストにバターを塗って、トリュフ塩をふりかけたものを召し上がってみてください。これもまた絶品!トリュフ塩を使った卵料理ともよく合います。

■昼ごはんのジャガイモ料理にトリュフ塩

トリュフ塩はジャガイモ料理をおいしく引き立ててくれる調味料です。

ゆでたジャガイモにバターをのせて、トリュフ塩をひとふりしてください。いつものジャガバターに奥行きが加わって大人の味に変わります。マッシュポテト、ボテトサラダ、フライドポテトにもよく合います。

ジャガイモをたっぷり入れたスパニッシュオムレツの味付けにもおすすめです。トリュフ塩をふりかけたチーズトーストも一緒に召し上がってみてください。

■晩ごはんのチキン料理にトリュフ塩

コンビニエンスストアのサラダチキンにトリュフ塩をかけて食べてみてください。びっくりするほどおいしくなります。

淡白な食材ほど、トリュフ塩の実力が発揮されるのです!

ローストチキンや唐揚げの下味にも最適です。チキンカツはソースの代わりにトリュフ塩をつけて食べるとレストランの味です。

付け合わせのキャベツの千切りにはオリーブオイルとトリュフ塩を。ゆでたブロッコリー、スライスしたトマトにもトリュフ塩をお試しください。

高級食パンで作ったガーリックトーストにトリュフ塩をパラパラ振ると、お酒が進むおつまみのできあがりです。

■まとめ

トリュフを手軽に味わってみたい方、トリュフ塩を買ってはみたものの使い方が分からない方向けにトリュフ塩の食べ方をご紹介しました。

素材を活かしたシンプルな料理ほどトリュフ塩でガラリと風味が変わります。トーストにもよく合います。いろいろ試して新しいおいしさを見つけてください。

忠みの高級食パンのトーストにもトリュフ塩はよく合いますよ。ぜひ、召し上がってみてくださいね。